올리브유의 장점과 냉압착 올리브유가 좋은 이유, 냉압착 올리브유 제품 추천!

 

 
안녕하세요. 이번 글에서는 냉압착 올리브유가 왜 좋은지, 저는 어떤 제품을 먹고 있는지 써보려고합니다. 
 

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올리브유

 
올리브유의 효과에 대해서 장점들이 알려진 게 많아져서 여러 음식이나 식단에 올리브유가 쓰이고 있습니다. 
최근에 본 것들 중에 대표적인 것 하나는 올리브유 + 레몬즙 을 섞어서 같이 먹는 것이 다이어트에 효과적이라는 것도 봐서 한번쯤 도전해보려합니다. 
 

올리브유 + 레몬즙

 
일단 올리브유만 봤을 때, 올리브유를 먹는게 어떤 장점이 있냐면..
 
 
올리브유의 장점

1. 좋은 콜레스테롤(HDL)은 높이고, 나쁜 콜레스테롤(LDL) 은 줄여준다.
2. 혈압 조절, 혈관 건강에 도움을 줘서 심혈관 질환 예방에 좋다. 
3. 위산을 줄여 속쓰림이나 위궤양 예방에 좋고 장 건강에 좋다. 
4. 항산화 성분이 있어 세포 노화 방지와 면역력 강화에 도움을 준다.

 
이 밖에도 올리브유는 참 장점이 많은데 위와 같은 대표적인 효과들만 봐도 도움이 많이 됩니다. 
그래서 올리브유를 식단에 자주 끼워 먹는 게 좋다고 하는데
 
제가 찾다보니 이 올리브유를 만드는 과정 자체도 성분에 영향을 많이 준다고 합니다. 
그래서 올리브유를 고를 때 중요한 기준이 있다고 하는데
 
바로 냉압착(cold press) 방식으로 뽑은 올리브유 이냐는 겁니다. 
 
냉압착 방식은 압착온도를 49도 이하로 뽑아내는 방식이라고 하는데, 기름을 뽑을 때 고온이 될수록 색깔이 짙어지고 신선도가 떨어진다고 하네요.
 
그래서 냉압착 방식이 정말로 이점이 있냐 라고 한다면 아래와 같은 이점들이 있다고 합니다. 
 

1. 항산화 성분이 고온압착에서보다 더 잘 유지된다. 
2. 화학 첨가물 없이 기계적으로만 짜내서 순수한 올리브유이다. 
3. 올리브유의 핵심 성분인 올레산(불포화지방산)이 변형이 없어 심혈관 건강에 더 좋다. 
4. 고온 가공 올리브유보다 본연의 풍미가 살아있다. 

 
 
이런 장점이 있다고 합니다. 
그래서 좋은 올리브유 일수록 살짝 본연의 향이 난다고 하는데 이게 매캐한 풍미에 가깝다고 하네요.
실제로 냉압착 올리브유 제품이라고 해서 산 올리브유를 먹을 때 살짝 매캐한 구수함이 있습니다. 

최근 샐러드나 샌드위치 같은 간편식을 먹을 때 의도적으로 올리브유를 넣어 먹어보고있는데,

생각보다 어디든 잘 어울리게 먹을 수 있는 것 같네요.

올리타리아 올리브유

 

제가 먹는 올리브유 제품입니다. 올리타리아 엑스트라 버진 올리브유 인데, 쿠팡에서 상품평 수가 많아서 

주문해봤는데 대만족하면서 먹고 있습니다. 가격이 500ml에 2만원정도하는 가격이 좀 있기는 한데

250ml 짜리로 혼자서 먹으니 2달정도 먹을 수 있었어요.

 

 

 

 

올리브유 구매할 수 있는 링크를 공유드리니 한번 둘러보시고 드셔보셔도 좋을 것 같습니다!

 

 

 

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